お弁当にもおつまみにも♪大根のきんぴら

大根は皮をむき、太めの千切りにする。

フライパンにごま油と唐辛子を入れ、中火で加熱、温まってきたら大根を入れて炒める。

大根が透き通ってきたら、砂糖、みりん、醤油の順に、調味料を加えるごとに全体を混ぜて絡ませ、水分がほぼとんだら完成。