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鶏胸肉のピリ辛ソース

鶏胸肉のピリ辛ソースの画像

Description

胸肉の唐揚げに生姜をたっぷり入れた辛味ソースをかけて、身体の中から温まる♪♪ご飯にもビールにも合う一品です。

材料 （4人分）

鶏肉
2枚
下味（醤油、酒）
各大さじ1
片栗粉
適量
■ ピリ辛ソース
生姜（微塵切り）
40g
ネギ（微塵切り）
15cm
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
醤油
大さじ3
酢
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ソースの材料を全て合わせておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は厚みを均一に観音開きにしてから下味（醤油、酒）をよく揉み込んで片栗粉を塗す。

  3. 3

    写真

    フライパンに2cmほどの油を入れ2を揚げ焼きにする。

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったらよく油をきって、適当な大きさに切り分けソースをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

鶏肉を揚げ焼きするときは、あまり触りすぎないように注意。ソースはかなり生姜と豆板醤がきいたお味になっているので、お子様が食べるときは生姜の量を減らし、豆板醤は省いてください。

このレシピの生い立ち

いつもの唐揚げのネギソースに、生姜をたっぷり加えて作ってみました。生姜と豆板醤の辛味が食欲をそそります♪
レシピID : 6636372 公開日 : 21/02/04 更新日 : 21/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月31日
写真
precious☆
生姜と葱の薬味と豆板醤のピリ辛ソースがうんまいです！(*´･ω･｀)b鶏胸肉でヘルシー♪感謝☆
#鶏肉ピリ辛ソース
2021年9月14日
写真
mack♪♪♪
お手軽な油淋鶏♡葱倍量にしました、美味しい♡
#むね肉のピリ辛ソース #サクうま
2021年6月12日
初れぽ
写真
maaaaaaaan
ピリ辛ソースが病みつき！白ご飯が進みます！
#あまからで美味しい #とりむねガッツリ！
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( )
ちゅんまっち
鶏胸肉のピリ辛ソース
by ちゅんまっち