＊定番の甘い卵焼き＊
管理栄養士まいまい
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ砂糖、食塩を加え混ぜ合わせる。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、卵液を2回に分け入れ巻いていく。
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コツ・ポイント
混ぜる際は白身のコシが少し残る程度にしておく方がふわっとします。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に欠かせない卵焼き。いつも適当に砂糖や食塩を入れていたのでちゃんとはかってみました。
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卵をボウルに割り入れ砂糖、食塩を加え混ぜ合わせる。
鍋にサラダ油を熱し、卵液を2回に分け入れ巻いていく。