ふろふき大根(かつお風味)

大根は3センチ程度の輪切りに。勿論、皮を剥いて下さい。(角を丸く切ると、煮崩れ防止になります)

切った大根を出汁が入った鍋で茹でる(圧力鍋を使用する場合は、7分程度。通常鍋を使用する場合は中火→弱火で20分程度)。

茹でた大根をお皿に盛り付けて、お好みで味噌を添える。