お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め

Name: お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 １００ｇ; ☆塩麴 小さじ１; ☆本みりん 小さじ１; キャベツの葉 2～3枚; ポン酢 小さじ２くらい; 米油 小さじ１くらい; 粗挽きブラックペパー 適量

Description

前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。

まんまるらあて

材料（2人分）

豚こま切れ肉

１００ｇ

☆塩麴

小さじ１

☆本みりん

小さじ１

キャベツの葉

2～3枚

ポン酢

小さじ２くらい

米油

小さじ１くらい

粗挽きブラックペパー

適量

作り方

1

◆前日までに

キャベツをざく切りしてタッパーへ。
2

豚肉は食べやすい大きさに切って☆を混ぜて
3

冷蔵庫へ。
4

◆当日の朝

フライパンに油を入れて味付け豚肉を入れて弱めの中火にかける。
5

ほぐしながらほぼ赤さがなくなるまで炒める。
6

キャベツをのせ、
7

蓋をのせ2～3分蒸し焼き。
8

ポン酢を入れて、火を強めて炒め合わせる。
9

ＧＡＢＡＮあらびきブラックペパーをかけて完成。

コツ・ポイント

冷めると味がぼやけるおかずは
ブラックペパーを多めにかけておくと美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

お弁当作りで何が地味に時間かかるか？って
材料を切ること。
切ったら包丁とまな板も洗わなきゃだしね。

前日までに、切ったり下味をつけておいたり、
自家製ミールキット状態にしておけば
あとは炒めるだけ♪

レシピID : 6638600 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/02/06

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年8月1日

初れぽ

クックDY1LO6☆

おいしかったです。

つくれぽを書く