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とろける！テリーヌショコラ☆

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Description

バレンタインやホワイトデーにおすすめ！

材料 （型（200×75））

A ダークチョコ
135g
A スイートチョコ
60g
A 無塩バター
130g
全卵
150g
グラニュー糖
75g
ブランデー
20g
トラブリ
7g
■ オーブン予熱　170℃
■ オーブン　160℃　15分

作り方

  1. 1

    写真

    型にクッキングシートを敷いて準備しておく

  2. 2

    写真

    ボールにAの材料を入れて湯せんにかけて溶かしていく

  3. 3

    写真

    別のボールに全卵とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせておく

  4. 4

    写真

    Aが溶けたら軽く混ぜる

  5. 5

    写真

    卵液を数回に分け加えながらしっかり混ぜて乳化させる

  6. 6

    写真

    しっかり乳化されたらブランデーとトラブリを加えてしっかり混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    型に流し入れたら、熱湯を注いだトレーに載せて予熱したオーブンで焼いていく

  8. 8

    写真

    焼けたら取り出し粗熱を取ったら、冷蔵庫で2時間冷やして完成！

コツ・ポイント

YouTubeでも動画公開してます！
https://youtube.com/watch?v=VhF7m7XTAYU&feature=share

このレシピの生い立ち

甘さ控えめで大人の味わいに仕上げました！
レシピID : 6638884 公開日 : 21/02/07 更新日 : 22/06/15

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