レンジでチンして♪かぼちゃの茶巾サラダ

冷凍かぼちゃがあればとっても簡単。

材料 (2人分)

冷凍かぼちゃ
4切れ
クリームチーズ(10gづつ個装されているもの)
1切れ
バター
5~10グラム
マヨネーズ
小さじ1~2
少々

1

冷凍かぼちゃを茶碗等にいれラップをせずに、ホッカホカになるまでチンする

2

取り出したかぼちゃにクリームチーズをちぎりながら入れる。そこへバター・マヨネーズを適宜加えていく

3

味を見て塩が足りなければを少々加え、スプーンでざっくり混ぜる。形が少し残るぐらいで。

4

3をラップにのせ、軽く絞り上げ茶巾にする。好みでレーズンやクルミなど加えてもいいと思います。

コツ・ポイント

1のレンジでチンは、粉がふく感じがベスト。ただ、カボチャによって水分量などが違ってきます。そのため2と3のチーズ以外は最初から全量いれず、加えつつ加減してください。

このレシピの生い立ち

お弁当づくりにハマったとき、隙間埋めに作り始めました。最初はマヨネーズだけでしたが味が濃くなりすぎるのでクリームチーズにしてみたら大正解! 
レシピID : 66397 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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