ホームベーカリーで30%全粒粉パン の画像

Description

外カリ中フワの全粒粉パン!ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーなパンです!

材料 (16個分)

牛乳
260ml
全粒粉
120g
280g
きび和糖
24g
6g
ドライイースト
3.3g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで米粉以外の材料を入れて一次発酵まで済ませます


  2. 2

    出来上がった生地を16等分にして濡れ布巾を被せて15分、ベンチタイム

  3. 3

    ❷を丸め直して、鉄板に並べてナイフで切れ目を入れます。
    40分発酵。

  4. 4

    ❸に茶こしで米粉を振ります。
    190度に予熱したオーブンで10分焼きます!

  5. 5

    出来上がり〜

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ネットで全粒粉を5キロも買ってしまい、どう使い切るか考える中、まずはシンプルなものからとホームベーカリーのレシピを参考にしました!
レシピID : 6639783 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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mamechii
牛乳→オーツミルク、マーガリン→バターへ変更。レーズン練り込んで煮リンゴ乗せて焼いてみた♪シンプルな工程なのにすごく美味しい‼︎
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kojamin
今日は肩に入れて焼いてみました!均一に上手く焼けました!
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よねやまちか
2日連続で作ってしまいました!今回はレシピを参考に型に入れて焼きました。カリフワ楽しみです。