2色マカロン
Happy♡juna
作り方
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1
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２つのボウルにそれぞれ粉類をふるいいれる
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2
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好みの色をつけた卵白を入れて、なめらかになるまでしっかり混ぜる
色は濃いめにつける
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3
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イタリアンメレンゲを作る
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4
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それぞれのボウルに40g入れて、つやがでるまでマカロナージュする
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5
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天板に好みの形に絞り出だす。
指でさわってもつかないくらいにかわかす。オーブンは150度に予熱する
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6
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オーブンの下段にいれて焼成する
150度 3分
140度に下げて10分
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7
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バタークリームを作る
バターをボウルに入れて、なめらかになるまでねる
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8
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残りのメレンゲから40gを入れて混ぜる
バニラを加える
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9
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絞り袋に入れて、冷めたマカロンに5gくらいづつ絞り出す。
好みでジャム等を一緒に絞る
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コツ・ポイント
焼くと色が薄くなるので、希望の色より濃いめに色付けしてください。
乾燥時間は、季節によってちがうので。
乾きにくい時は、扇風機やうちわを利用して
乾燥時間は、季節によってちがうので。
乾きにくい時は、扇風機やうちわを利用して
このレシピの生い立ち
たくさん作れても食べきれないので、一度に2色少しづつ作りたいなと思って。冷凍保存も可能です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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