我が家の味♡中華風唐揚げ*油は1cm*

我が家の味♡中華風唐揚げ*油は1cm*

Description

カリッとジューシー!衣が美味しい我が家の味♡
中華屋さんのあの絶品唐揚げです♪
冷めても美味しいので、お弁当にも。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉(むね肉でも)
1枚(300g)
●酒
大2
●醤油、鶏ガラスープの素
各大1
●すりおろし生姜、すりおろしにんにく
各小1
●黒胡椒
少々
○薄力粉
大3

作り方

  1. 1

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    鶏肉を大きめのぶつ切りにする。
    ●を揉み込んで1時間以上おく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を1cm入れ、170度に熱する。その間に、○を揉み込む。

  3. 3

    写真

    くっつかないように、衣をまとわせながら入れる。
    まわりが固まってくるまで触らない!

  4. 4

    写真

    色がついてきたらひっくり返し、両面揚げ焼きしたら完成。

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使用しましたが、むね肉でもOK。火が通ると縮むので、気持ち大きめに切って下さい。漬け込む時間がない時は、醤油を大2+鶏がらスープの素を小2にして下さい。

このレシピの生い立ち

唐揚げって衣が美味しいイメージで。
レシピID : 6641380 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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2022年7月31日

娘の登山用弁当に。前回とても美味しかったのでリピ。唐揚げ大好き次女、きっと山頂で喜ぶと思います(^^)

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2022年5月17日

ちょい足しも楽しみたくて醤油と鶏ガラスープの素は半分で。2度揚げで衣バリっバリ。下味も良く絶品♫家族皆大絶賛でした♪また作ります

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2022年5月17日

ちょい足しも楽しみたかったので醤油と鶏ガラスープの素は半分で。衣バリっバリで下味も良いお味で凄く美味しかったです♫また作ります♪

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2021年3月3日

初れぽ

むね肉で作りました。しっかりした味付けで美味しかったです