ミルフィーユ雪見鍋
Description
冬の定番ミルフィーユ鍋に大根おろしで雪見鍋にしてみました。白菜とお肉の量は鍋のサイズによります。
guberico
材料
（1人分）
3/1本
8/1
1パック
ダシ（顆粒だしの場合は小さじ1）
1袋
300ml
みりん
大さじ1.5
料理酒
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
白だし
大さじ1.5
作り方
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1
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大根をブレンダー等でおろし、冷蔵庫に入れておく
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2
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白菜と豚バラ肉を交互に重ねていく
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3
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水に出汁パックをいれて沸騰後2~3分で火を止めダシ汁を作る
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4
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重ねた具材を鍋に合わせて切り敷き詰める
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5
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そこにダシ汁と調味料を入れ白菜が柔らかくなるまで煮る。
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6
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ある程度柔らかくなったら蓋を開け大根おろしをのせ、1.2分煮込んだら完成
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コツ・ポイント
蓋をしてるため吹きこぼれやすいので火加減は弱火〜中火がおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根が余った為
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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