♡ナス・しめじ・キャベツの味噌炒め♡

♡ナス・しめじ・キャベツの味噌炒め♡
お弁当用にできる簡単炒め物♪味噌炒めって、見た目が悪くなりがち…お弁当の彩りをよくしようと考えましたヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ

材料 (1人分)

なす
1本
しめじ
1/2株
キャベツ
3枚くらい
味噌
大さじ1
大さじ1
サラダ油
適量
1個

1

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なすは輪切りを更に半分にする。しめじは軽くほぐし、キャベツは食べやすい大きさにカットします。卵はほぐしておきます。

2

フライパンに油を入れ、なす・しめじ・キャベツを炒めます。水気が出てくるので強火で飛ばします。

3

味噌とみりんを加え、全体に味がつくようによく炒めます。水気がなくなったら火をとめて器によそる。

4

空いたフライパンにそのままとき卵を入れ、スクランブルエッグを作る。

5

3の上に4を乗せて完成☆

6

写真

10人の方に作って頂きました。2件目の話題入り…感謝です★

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで調節してください。卵だけを上に乗せることで、色がきれいです♪テフロンフライパンなら、卵を先に作っておいてもOKです♪2011/05/28話題入り⌒☆06/03写真変更

このレシピの生い立ち

大好きなしめじをたっぷり使った炒め物デス☆食物繊維たっぷり摂って便秘解消♪お弁当によく作ります(・ω・)味噌炒めは彩りがイマイチなので、炒り卵をトッピングしちゃいました♪
レシピID : 664224 公開日 : 09/04/22 更新日 : 11/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

16/08/20

写真

とても簡単で美味しかったです☆また作ります♪

とも☆♪☆♪

作って下さってありがとうございます♡ぜひまた作ってください♪

15/04/26

写真

ちょっと色味が地味になってしまいましたが、美味しく頂きました!

かしこ&かおちゃん

おいしく召しあがってもらえて嬉☆れぽ感謝です(^U^)

14/09/01

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豆板醤を入れてピリ辛にしてみました! 美味しかったです!

rossy42

ピリ辛とは斬新!私も真似してみよ~っと!レポ感謝です☆

14/08/04

写真

キャベツの代わりににんじんで♪美味しくいただきました♥︎(*^^

☆★なぁーあさん☆★

人参もきれいですね!栄養満点なアレンジありがとう♪♪

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