レンジで♪ヘルシー酒粕ガトーショコラ

レンジで♪ヘルシー酒粕ガトーショコラ

Description

お酒の風味が香る大人なガトーショコラです♪10分あればできるので、バレンタインにぜひどうぞ。

材料 (13㎝×13㎝耐熱容器)

酒粕(ネリ)
50g
1個
甘酒
大さじ2
薄力粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    クッキングシートを容器の大きさに折ります。折った部分を横に一か所ずつ切り込みを入れます。

  2. 2

    写真

    写真の様にクッキングシートを敷き詰めます。

  3. 3

    写真

    板チョコを細かく刻み、酒粕と一緒に湯せんにかけます。

  4. 4

    写真

    チョコが溶けたら、つやっとするまでよくまぜます。

  5. 5

    湯せんから外し、卵、甘酒を加え、分離しないようよくまぜ、薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜます。

  6. 6

    2のクッキングシートを敷いた容器に5を流し込み、少し高い所からトントンと落とし空気を抜きます。

  7. 7

    ふんわりとラップをかけ、レンジで600W3分加熱します。
    良く冷まして完成♪

コツ・ポイント

出来上がったガトーショコラは一晩冷蔵庫で寝かせるほうが、ずっしりと濃厚なガトーショコラになります♪牛乳の代わりに甘酒を使用しているので、いつもよりヘルシーなガトーショコラです。

このレシピの生い立ち

バレンタインは太る事を気にせず、美味しいチョコレートをたくさん食べて頂きたいと思いました。バターやお砂糖を使用せず、酒粕や甘酒を使用することでヘルシーに。
酒粕には腸をお掃除する成分が含まれているそうなので、食べることで腸活になりますよ♪
レシピID : 6642537 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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