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サニーレタスは良く洗い、芯がついたまま4等分、ニンニクはスライス、ベーコンは短冊切りにする
オリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンを炒めて焼き色をつける。中火
サニーレタスを並べて白ワインを入れてたら蓋をして30秒から1分以内で蒸す。強火
蓋を開けたら塩コショウで味を整えて皿に盛る。温泉卵を乗せたら粉チーズをふり完成