HM使用☆ドライフルーツマフィン

HM使用☆ドライフルーツマフィン

Description

HMを使って簡単にできます!
ブランデーを入れ、ふんわり甘い香り広がる香るちょっと大人なマフィンです☆

材料 (12個分(マフィン型))

無塩バター
100g
砂糖
100g
2個
牛乳
70cc
ドライフルーツミックス(砂糖不使用)
170g
小さじ4
クルミ(無塩)
80g

作り方

1

オーブンは180℃に余熱しておく。
卵は常温に出しておく。
バターはレンジで加熱し溶かしておく。
くるみは砕いておく。

2

写真

ドライフルーツとブランデーを混ぜ合わせ、なじませておく。
(ドライフルーツはお好みのものを。大きい場合は小さく刻む)

3

ボウルに卵、バター、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

4

写真

3にホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、ドライフルーツ、クルミ、牛乳を入れよく混ぜ合わせる。

5

4をカップの半分くらいまで入れ、180℃のオーブンで30分程焼いて完成。

コツ・ポイント

カップに生地を入れた後、水で濡らした指で表面を平らにならすと均等に綺麗に膨らみます。

このレシピの生い立ち

ドライフルーツのブランデー漬けを使ったケーキはよくあるけど一晩漬けたりするのがめんどくさいので、なるべく手間を減らし誰でも簡単に作れるように考えました。
レシピID : 6643471 公開日 : 21/02/12 更新日 : 21/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/02/28

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来ました!ブランデーがなかったのですが、レーズンをそのまま入れてみました!レシピをありがとうございます!

じゅなはる