ミニトマトときんかんのカプレーゼ風前菜

ミニトマトときんかんのカプレーゼ風前菜

Description

フレッシュきんかんミニトマト、一口モッツアレラをフレンチドレッシングで。味はもちろんコロンとした可愛い見た目もお気に入り

材料 (2個分)

きんかん
6個
ミニトマト
6個
モッツアレラチーズ
12個
〜ドレッシング〜
 EXバージンオリーブオイル
大さじ1
 ドライバジル
小さじ1
 塩
ふたつまみ
 こしょう
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    きんかん、ミニトマトは下手をとり、半分に切る。きんかんのタネは竹串で取り除く。

  3. 3

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    一口モッツアレラチーズも半分に切る。

  4. 4

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    一口モッツアレラチーズも半分に切る。一口モッツアレラがない場合はスプーンで丸くくりぬき半分に切る。

  5. 5

    写真

    きんかん+モッツアレラチーズ、ミニトマト+モッツアレラチーズをそれぞれ切り口を合わせる。

  6. 6

    写真

    パセリ、きんかんモッツアレラ、ミニトマトモッツアレラを器に盛る。

  7. 7

    写真

    ボウルに塩、こしょう、ドライバジル、EXバージンオリーブオイル、ワインビネガーを入れ混ぜ合わる。

  8. 8

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    食べる直前に6のドレッシングをかけて頂きます!

コツ・ポイント

フレッシュバジルがあれば、パセリと共に飾っても。

このレシピの生い立ち

きんかんとミニトマトのフォルムが可愛くて、同じくらいの大きさを生かして作ってみました。。。
レシピID : 6643768 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/04/05

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