コールスロードレッシングでマカロニサラダ

きゃべつは粗みじん切りにして、塩ふたつまみを入れて混ぜ、1５分おいて、水気をぎゅっと絞る。

きゅうりは薄い輪切りにして、塩ひとつまみ入れて、揉み込み、5分置いて水気をぎゅっと絞る。

アスパラガスは、スナップエンドウを茹でておく。アスパラは、茹でた後。3～4cmほどにきる。

ボールに材料をすべて入れて、★の調味料を混ぜて出来上がり。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。