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サバの西京漬け

サバの西京漬けの画像

Description

サバの美味しさ引き立てるお味噌の香ばしさ♪

材料

生サバ
２切れ
塩
少々
★味噌
大さじ ２
★酒
大さじ １
★みりん
大さじ １
★砂糖
小さじ １
生姜
１片

作り方

  1. 1

    サバは塩を振って暫くおき
    水気が出たらキッチンペーパーで拭き取り
    臭みを取る

  2. 2

    調味料を合わせる
    生姜をすり下ろして入れ
    漬け味噌を作る

  3. 3

    写真

    バットにサバを入れ味噌を馴染ませ
    直接上からラップをして押さえ一晩おき網で焼く

  4. 4

    他の魚や鶏肉でも出来ます

  5. 5

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6643842 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月25日
写真
balipapa
炭火で焼きました。美味しく出来上がりました。 普通の味噌を使い一晩漬けて丁度良かったです。
#簡単 #鯖 #サバ #西京漬け
2021年2月17日
初れぽ
写真
ぐりtoぐら
朝ご飯に♡調味料1/2で♬1時間位漬け、ちょうど良かったです( ^ω^ )
#サバ #西京漬け
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( )
クックちゃる
サバの西京漬け
by クックちゃる