ゆず胡椒おろし唐揚げ

ゆず胡椒おろし唐揚げ

Description

いつものからあげをさっぱりアレンジ!

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/4
大さじ2
適量
大根おろし
100g
ゆず胡椒
小さじ1
和風つゆ「きわみ」
1袋
適量

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切る。ボウルに切った鶏肉、酒、塩こしょうを加え揉みこみ10分置く。

2

大根は皮をむいておろし、水気を切る。

3

10分置いた鶏肉の水分をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。

4

大根おろし、ゆず胡椒、和風つゆ「きわみ」を混ぜ合わせる。

5

鍋に油を入れ、180℃に熱し③を入れて色がつくまで8分程度揚げる。器に盛り上から④をかけて青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

鶏肉を10分置くことで、味が染みやわらかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつものから揚げをアレンジしてみようと思い、大根おろしとゆず胡椒でさっぱりにしてみました。和風つゆ「きわみ」と大根おろしは相性抜群なんですが、そこにゆず胡椒を入れるとさらに抜群でした!ぜひお試しください。
レシピID : 6643863 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」