ハロウィンに☆ほくほく☆かぼちゃパウンド

ハロウィンに☆ほくほく☆かぼちゃパウンド
ごろごろ入ったかぼちゃと生地にも練りこんだかぼちゃ!かぼちゃづくしのパウンドケーキです。 ☆所要時間☆90分

材料 (18cmパウンド型1本分)

バター
100g
粉糖
100g
かぼちゃ
1/6個
100g
小麦粉
110g
少々
かぼちゃの種
お好みで

1

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かぼちゃの種をとり、1/2(約100g)を角切りにし耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジにかける。500W1分30秒~2分。

2

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残りは3cm大に切り、1同様レンジにかける。500W4分。竹串をさしてすっと通ればOK。皮をとりつぶす。※熱いので注意

3

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型紙をつくり(コピー用紙等でOK)敷きこんでおく。オーブンを170度に予熱をかける。

4

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かぼちゃが冷めたら、ボールにバターと塩を入れホイッパーで柔らかくする。粉糖を三回に分けてまぜていく。

5

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粉糖が全て混ざったら、白っぽくなるまでよくホイップする。つぶしたかぼちゃを入れ混ぜる。

6

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割りほぐした卵にバニラオイルを入れる。5に大さじ1位ずつ入れては混ぜる。※卵を入れる前の状態に戻ってから次の卵を入れる。

7

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小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れる。ゴムベラで切るように軽く混ぜる。粉がやっとみえなくなるくらいでやめる。

8

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1の角切りかぼちゃをいれる。かぼちゃをつぶさないように優しく混ぜる。混ぜすぎないこと。

9

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型に入れる。お好みでかぼちゃの種をトッピングする。

10

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170℃に予熱したオーブンで45分~50分焼く。焼き始め15分でクープを入れる。(表面の膜に切り込みを入れる)

11

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全体が膨らみ、亀裂のところを軽く押して弾力がでればできあがり。

コツ・ポイント

☆卵を加える時に、バターと卵を分離させないのが最大のポイント!☆4.でよーくホイップしてください。☆冷蔵庫から出したての卵を使うと分離しやすいです。☆さつまいもでも同様に作れます。

このレシピの生い立ち

今年のハロウィンはどうしよう・・・。かぼちゃのきれいな色がでるお菓子を食べたくて考えました。
レシピID : 664414 公開日 : 08/10/14 更新日 : 08/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (99人)

13/10/31

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ハロウィンなので作ってみました。まだ食べていませんが美味しそう♪

かりんちょん

お味、気に入っていただけましたか?つくレポどうもありがとう☆

13/10/31

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カップで!小さめカップだったので、30分で焼きました!うまし★

ミジョ

カップで作るのも可愛いですね♪どうもありがとう☆

13/10/31

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くらすのはろうぃんぱーてぃーのために♪すっごく好評でした!

なちゅぽむ

今年はパウンド作ってくれたんですね♪つくレポどうもありがとう☆

13/10/31

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Happy Halloween!美味しくできました〜♡

むろゆり

どうもありがとうございます♪happy Halloween☆

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Profile 夜風様 2012年10月31日 16:26
かぼちゃの分量のことですが、
全部で約200グラムくらいでいいんですか?
みなぽん★ 2012年10月31日 19:26
ハロウィンに作りました!!
中はしっとりほくほく、表面はサクッ!!

とってもおいしくいただきました^^