maepoの豚肉の味噌だれ餅巻きの画像

Description

子供も大人も大好き!お餅を豚肉に巻きました。味噌だれでしっかりとしたお味。小学生の料理男児が作りました。

材料 (2人分)

豚ローススライス
8枚
切り餅
4個
砂糖醤油
大2
ごま
お好みで
ニンニク味噌だれ
1~2片
★味噌
大3
★酒
大2
★砂糖
大1
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    まずニンニク味噌だれを作る。ニンニクは皮ごとラップをし、電子レンジで約1分半。柔らかくなったら皮を剥き潰す。

  2. 2

    写真

    耐熱ボウルに①のニンニクと★調味料を入れて混ぜ、ラップしてレンジで約2分加熱。
    お好みでコチュジャンや豆板醤も。

  3. 3

    写真

    切り餅(長い方)を2等分する。

  4. 4

    写真

    豚ローススライスを広げて砂糖醤油を塗る。

  5. 5

    写真

    豚ローススライス肉でお餅を巻く。

  6. 6

    写真

    油をひき肉の巻き終わりを下にして並べ巻き終わり部分がくっついたら肉全体を焼く。フタをして弱火で約3分。

  7. 7

    写真

    お餅が柔らかくなったら、ニンニク味噌だれにからめて、お好みでごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニク味噌だれは、コチュジャンや豆板醤を入れても美味しいです。
レモン汁も合いました。
小学4年生でも作れるくらい簡単です。

このレシピの生い立ち

最近料理にハマっている豚肉好きの息子と、小腹が空いた時のおうちごはんとして、お餅を豚肉に巻いてみました。
ニンニク味噌つけたら合いそうだよね!?
って、味噌だれつけたらすごく美味しかったです。
レシピID : 6644165 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/09

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