ドライ苺とホワイトチョコのベーグル

①ぬるま湯にドライイーストと砂糖を入れて混ぜ、しっかり溶かす。

②ボウルに強力粉、塩を入れ、混ぜる。
③1を2のボウルに入れてこねる。

④土台に出して手の平で押し付けるようにしっかりこねる（２０分ほど）
生地を伸ばして薄い膜ができたらこねあげ完了のサイン

⑥指に粉をつけて生地をさしてみて、穴が塞がらなかったら発酵完了

⑦6当分に丸めてラップまたは布巾をかぶせてベンチタイム（10分）

⑧細長く平に形を作ったら真ん中にドライフルーツとチョコを置く

下からも同じように丸め込む

⑨細長く成形したら端を潰し、輪っかを作り潰した端っこで包み生地をとめる。

⑩布巾をかぶせ2次発酵　（ひとまわり大きくなるまで）

予熱ができたタイミングでベーグルを全てに鍋に入れて両面１分ずつお湯にくぐらせる。

茹で終わったらすばやくオーブンに入れ、１５分〜２０分焼く。ドライ苺の飾りは最後に乗せたほうが色が綺麗です。