キャベツとじゃがいものスープ

冬の常用野菜で簡単にできるスープ。

材料 (2人分)

キャベツ
4・5枚
じゃがいも
1・2個
ベーコン
数枚
1かけ
玉ねぎ
1/4個
固形スープ
1個
少々

1

弱火にかけた鍋にオリーヴオイルを敷いて、つぶしたニンニクとスライスした玉ねぎを入れる。

2

ニンニクと玉ねぎの香りが出てきたら、適当な大きさに切ったベーコンと2cm角くらいに切ったじゃがいもを加え、少し炒める。

3

500ccの湯に溶いた固形スープと適当な大きさにちぎったキャベツを2に加え、中火で15分ほど煮る。

4

火を止める前にみじん切りにしたパセリを加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66446 公開日 : 02/10/07 更新日 : 02/10/07

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