ノパールと豆腐のサラダ
Description
ノパール（食用サボテン）と豆腐を使ったヘルシーサラダ。ノパールのネバネバが具材に絡んでクセになる食感を楽しめます♪
カサナチュラル
材料
（2人分）
ノパール
中1枚
塩（ゆで用）
ひとつまみ
1丁
白すりごま（仕上げ用）
お好みで
5cm
■
A.
ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
作り方
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1
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メキシコから直輸入した新鮮な生ノパールを使います。
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2
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ノパールのトゲ処理はノパールのビビンバ（ID:6275315）の2．～3．をご参照下さい。
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3
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トゲの処理をしたノパールを太さ5㎜くらいに切ります。
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4
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鍋に湯をわかし塩をひとつまみ入れてノパールを1分弱ゆで、ザルにあげて水を切ります。
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5
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タレを作ります。A.の材料を混ぜ合わせます。
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6
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皿にノパール、豆腐、鮭フレークを盛り、タレを混ぜ合わせ仕上げにすりごまと切った小口ネギをふりかけます。
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コツ・ポイント
・鮭フレークの代わりにツナやサバ缶でもよく合います。
・豆腐の代わりにカッテージチーズやモッツァレラチーズを使っても美味しいです。
・豆腐の代わりにカッテージチーズやモッツァレラチーズを使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オクラと豆腐のサラダをノパールで代用してみました。ノパール特有のネバネバの食感が具材とうまく絡んで独特の食感が楽しめますよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カサナチュラル
