塩昆布とピーマンのスパゲッティ

塩昆布の旨みとピーマンのほろ苦さが合います。大人の和風スパゲッティです。

材料 (2人分)

塩昆布(細切りタイプ)
大さじ1程度
スパゲッティ
2人前
ピーマン
大2個程度
少々
サラダ油
小さじ2
しょうゆ
少々
1本
ごま
適宜

1

スパゲッティは塩を入れた湯で茹でる。

2

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの唐辛子、千切りにしたピーマンを入れてしんなりするまで炒め、塩昆布、酒、しょうゆをほんの少々加えてさっといため合わせて火を止める。

3

1を2と良く混ぜ合わせ、ひねりごまを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

スパゲッティは細めがいいです。昆布の塩からさで量としょうゆを加減してください。昆布は細切りがいいですが、無ければ千切りにして下さい。

このレシピの生い立ち

家計がピンチの時に助かります。
レシピID : 66451 公開日 : 02/10/07 更新日 : 02/10/08

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