はちみつレモンピクルス

今回のおすすめ食材は、きゅうりです。

きゅうりは5cm長さの棒状に切り、塩少々（分量外）をふって、10分置く。水気が出たら、ペーパータオルでふき取る。

大根、にんじんは5cm長さに切り、1cm角の棒状に切る。パプリカも同じ長さの棒状に切る。

鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろし、粗熱を取る。

保存袋に野菜を入れ、<5>を注ぎ入れ1時間ほど漬ける。