ハートのお花ちらし寿司

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   今回のおすすめ食材は、サーモンです。

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   サーモンは薄くそぎ切りにする。ボウルでAを混ぜ合わせサーモンを漬ける。

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   アボカドは縦に切り込みを入れてねじって2つに分け、皮と種を除き、5mm幅の半月切りにし、少しずつずらす。

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   Bを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、熱いうちにごはんに入れて切りながら混ぜる。

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   器に<4>をハート型に盛り付け、ごはんを少し見せるように錦糸玉子をのせる。<3>をハートの形に沿ってのせる。

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   <2>を2枚重ねて横から巻き、バラの花の形を作る。<5>にのせ、お好みでセルフィーユを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち