カマンベール&豆腐のサラダ de Tanto!

カマンベール&豆腐のサラダ de Tanto!
カマンベールと豆腐という、意外なコンビネーション。さっぱり和風ドレッシングでも、こってりの洋風ドレッシングのどちらも合うサラダ。しょうがとごまのドレッシング2種をご紹介。

材料 (2人分)

市販のサラダミックス
1袋
カマンベールチーズ
100g
絹こし豆腐
半分
コショウ
少々
<ジンシャードレッシング>
1かけ
玉ねぎ
半分
にんじん
1本
りんご
半分
レモン
半分
しょう油
大さじ3
大さじ2
<ごまドレッシング>
マヨネーズ
大さじ3
練りごま
大さじ1
牛乳
大さじ1

1

豆腐をキッチンペーパーなどにはさんで、重しをのせ、水切りしておく。カマンベールチーズ、水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。

2

<ジンシャードレッシング>
ジンシャードレッシングの材料を全て合わせ、フードプロセッサーにかける。 フードプロセッサーがなければ、手間がかかるが、おろし器でおろす。

3

<ごまドレッシング>
マヨネーズ、練りごまをよくまぜ、牛乳でなめらかにのばす。

4

サラダボールにサラダミックス、カマンベール、豆腐を和えて、好みのドレッシングで頂く。 これで、出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

Tnatoの主人用へのダイエット料理として、何か豆腐を使った一品がつくってみたくなり、プロテインのバランスも考えてできたのがコレ。
レシピID : 66464 公開日 : 02/10/08 更新日 : 02/10/08

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