低糖質☆豚バラの韓国風サラダ

低糖質☆豚バラの韓国風サラダ

Description

ボウルを抱えて食べたいくらい好きなサラダです!
韓国海苔は多めがオススメ♪

材料 (2〜3人前)

豚バラ肉
200g
根切りもやし
100g
えのき
100g
☆白菜キムチ
100g
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆水
大さじ1
☆白すりごま
大さじ1
市販のサラダミックス
1袋
韓国海苔
お好みで
お好みで

作り方

1

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豚バラと野菜を茹でるお湯をたっぷりめに沸かす

2

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豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
*私はキッチンバサミで4等分にカット

3

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えのきは袋の上から根元を切り落とす

4

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袋から出し半分にカット

5

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えのきのくっついている下の方を食べやすいようにほぐす

6

写真

洗ったもやしは熱湯で40秒〜1分ほど茹でてザルにあげる

7

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えのきを40秒〜1分ほど茹でてザルにあげる

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豚肉の臭みを取るために酒(分量外)をひと回し加える(適量)

9

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豚肉の赤い部分が無くなるまで茹でる

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サッと水洗いして水気をしっかり絞る

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ボウルに
☆白菜キムチ100gを入れる

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☆水大さじ1を加える

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☆醤油大さじ1を加える

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☆ごま油大さじ1を加える

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☆コチュジャン小さじ1を加える

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☆白すりごま大さじ2を加える

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しっかり混ぜて

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しっかり水気を絞った⑩とサラダミックスを加えてよく混ぜる

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器に盛り、韓国海苔をちぎってのせる

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ごま油をひと回しかけたら完成

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マーたんさん
初のつくれぽ
ありがとうございました♪

コツ・ポイント

★野菜の茹ですぎには気をつけましょう
★キムチの辛さに合わせてコチュジャンの量の加減をしてください
★今回は市販のサラダミックスを使用していますが、サニーレタスやサンチュなどを使って下さいね

このレシピの生い立ち

低糖質料理を探していた時に見つけたレシピです
レシピID : 6647463 公開日 : 21/02/11 更新日 : 21/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/05/25

First tsukurepo mark
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美味しいー!!沢山食べてしまいました。

マーたん