【下味冷凍】サバの西京漬けの画像

Description

サバの下味冷凍。西京漬けバージョンです。

材料 (2人分)

2切れ
(フィレをご使用の場合
1枚を半分に切る)
西京味噌
味噌
大2
味醂・酒
各 大1

作り方

  1. 1

    チャック付き保存袋に調味料を入れて揉み混ぜます。

  2. 2

    袋の上から西京味噌を鯖が乗るくらいまで広げます。

  3. 3

    切り身を重ならない様に西京味噌に並べます。

  4. 4

    袋内の空気を抜いてチャックを閉め冷凍します。

  5. 5


    【調理方法】

  6. 6

    1.前夜に冷蔵庫へ移して解凍する。

    2.味噌を出来るだけ落として焼いたら完成。

コツ・ポイント

・お好きな味噌をお使いいただいて大丈夫ですが、2種類以上混ぜた方が深みが出てより美味しくなります。

『冷凍サバ』人気検索TOP10入り♪

このレシピの生い立ち

調味料と一緒に冷凍するとパサパサせず、解凍中に味が入るので、味付けして冷凍しています。

献立に困った時も焼くだけなので重宝してます。

魚の場合、ポリ袋よりチャック付き袋の方が扱いやすいかも。
レシピID : 6648622 公開日 : 21/02/12 更新日 : 22/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆はなちゃん☆☆
半日つけこました(*´ω`*)♪塩焼きとはまた違った味で美味しかったです♪
初れぽ
写真
らうんじ美やお
半日漬けて美味しく出来ました♪