スイートチリソースで作るヤムウンセン

スイートチリソースで作るヤムウンセンの画像

Description

タイの春雨サラダ、ヤムウンセン。スイートチリソースで甘辛酸っぱい味にしました。おうちでエスニックサラダ。

材料 (3〜4人分)

ドレッシング
○スイートチリソース
大さじ2
○ライム果汁
大さじ2(1個分)
○オリーブオイル
大さじ1
○パクチーの茎みじん切り
適宜
30g
1/4個
1/2本分
パクチー葉の部分
適宜
大さじ1
フライドオニオン
適宜
適宜

作り方

  1. 1

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    主な材料。

  2. 2

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    桜えびはフライパンで香ばしい香りがするまで炒る

  3. 3

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    ドレッシングの材料を合わせておく。

  4. 4

    春雨とえびは茹でておく。きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。セロリも薄切り。パクチーはざく切り

  5. 5

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    ボウルに春雨、きゅうり、玉ねぎ、セロリ、えびを入れて、

  6. 6

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    ドレッシングを回しかけて混ぜる。
    具材の量によって適量が違ってくるので量は加減してください。

  7. 7

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    器にレタスを敷き盛り付け、桜えび、フライドオニオンをトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヤムウンセンは色々な味を作ってみたのですが甘酸っぱい味が家族の好みみたいなのでスイートチリソースを使うことが多いです。
レシピID : 6649615 公開日 : 21/04/24 更新日 : 21/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あまやどり♪
簡単で美味しいレシピありがとうございます。紅芯大根も加えて作ってみました。

作ってくださりありがとうございます。紅芯大根が鮮やかで美味しそうですね♪