オーブンゼラチンなし！チョコチーズケーキ

まずタルト台を作ります。フードプロセッサーか密封できる袋にオレオを入れて細かく砕きます。

溶かしたバターを、砕いたオレオに入れてよく馴染ませます。

お好みの型にタルト生地を入れてしっかり押し付けます。冷蔵庫で待機させます。

クリームチーズに湯煎で溶かしたチョコレートを加え、なめらかになるまでさらによく混ぜます。

もう一つのボウルで生クリームを泡立てます。7分立てくらいになったら、先程作った➎に少しずつ加え、ムラなく混ぜます。

オレオの台を敷いた方に、チーズクリームを流し入れます。