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揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪

揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪の画像

Description

蛋白質もしっかりお野菜も沢山食べらるレシピです♪おかずにもお酒にも良く合います♪

材料 （2~3人分）

豆腐
1丁
☆しめじ
1/2パック
☆えのき
1/4パック
☆人参
適量
★だし醤油(3倍濃縮)
大さじ3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★水
100cc
水溶き片栗粉
適量
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーで包み500wで2分程度レンチンする

  2. 2

    1⃣の豆腐を食べ易い大きさに切る

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ2⃣の豆腐を片栗粉をまぶしながらフライパンに入れて焼き色が付くように揚げ焼きする

  4. 4

    写真

    3⃣の豆腐を器に盛る

  5. 5

    写真

    このままフライパンに★の調味料を入れ☆の野菜を柔らかくなるまで煮て水溶き片栗粉を廻し入れトロミが付いたら出来上がりです♪

  6. 6

    写真

    4⃣の豆腐の上に5⃣をかけネギを乗せたら完成です♪

コツ・ポイント

豆腐の水分をしっかり取る。豆腐に片栗粉をまぶしながらフライパンに入れると綺麗にまんべんなくまぶす事が出来ます♪

このレシピの生い立ち

低カロリーで蛋白質も豊富なお豆腐を簡単に美味しく食べたくて考えたレシピです♪お財布にも優しいのがより嬉しいですね♪
レシピID : 6650360 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月15日
写真
カンちん
簡単に揚げ出し風が作れて簡単でヘルシーだけどボリュームおかずができて大満足です^_^美味しかったです^_^
#お豆腐でヘルシー #きのこたっぷり #ボリューム満点
2021年3月15日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪
by ♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ