トックク・韓国雑煮（떡국）

鍋に水、牛肉、昆布、煮干しを入れ、強火で沸騰するまで火に掛け、その後弱火で３０分煮る。

白ネギは斜め薄切りに切っておく。
トックは洗って水に浸けておく。

卵を卵白と卵黄に分け、それぞれに塩少々を入れ、薄焼き卵を作る。どちらもひし形になるように切っておく。

スープを沸騰させ、トックを入れ中火で煮る。トックが柔らかくなったら、白ネギを入れ醤油、塩、胡椒で味を調節する。

器に盛り、牛肉と卵を飾り付けて出来上がり。
好みでもみ海苔を掛けても美味しいです。