バター香るサクサクアイスボックスクッキー

バター香るサクサクアイスボックスクッキーの画像

Description

バターの香りが美味しいサクサククッキーです!アーモンドプードルを加えることで香ばしくやみつきになる仕上がりに✨

材料

バター
150g
砂糖
70g
2個
1/2個
280g

作り方

  1. 1

    バターは600wで20秒ほど温め、柔らかくしておく。

  2. 2

    ホイッパーでよく混ぜたバターに砂糖、卵を入れ、それぞれの段階でよく混ぜる。

  3. 3

    バターのボウルに粉類を入れ、ぐるり・サッサッ、ぐるり・サッサッと混ぜる。潰さない!

  4. 4

    生地を筒状にし、冷凍庫で休ませる。切りやすい固さになり次第切って焼くことができます!

  5. 5

    0.8mm程の厚さの場合、170℃に余熱したオーブンで13分焼く。
    焼き色が足りないようだったら、もう1分程焼く。

  6. 6

    焼き終わったあと、オーブンを閉じたまま放置するとサクッと出来上がります!

コツ・ポイント

卵黄だけだともろくてすぐ壊れてしまうので、卵白を少し入れて強度アップしています!

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスと同じくらい美味しいクッキーを薄力粉で作りたかったので✨
レシピID : 6651852 公開日 : 21/02/14 更新日 : 21/02/14

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