牛乳なし薄力粉から♡豆腐のホットケーキ
作り方
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1
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ボウルに卵、豆腐(水ごと)、砂糖を入れて、泡立て器で豆腐がなめらかになるまで混ぜる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを入れてぐるぐる混ぜる。
薄力粉は振るわなくてOKです!
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3
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生地が重たすぎたら水を足します。
(泡立て器で粉がなく混ざりきるくらい)
多少ボテボテっとした生地で正解です。
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4
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フライパンで蓋をしてじっくり焼く。
極弱火で片面5分ずつくらい。
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5
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片面ひっくり返して、とろけるチーズをのっけて焼くのがトロトロで大好きです。
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コツ・ポイント
弱火でじーっくり焼いてください。
お好みでバターやはちみつ、チョコソースをかけてどうぞ♡
お好みでバターやはちみつ、チョコソースをかけてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
牛乳もホットケーキミックスもなかったけど、ホットケーキがどうしても食べたかったので。