鶏のレバハツ焼き

鶏のレバハツ焼き

Description


鶏のレバとハツをフライパン一つで調理する
酒飲みが泣いて喜ぶという超簡単レシピです

材料

鶏のレバー・ハツ
2羽分
鶉の茹で卵
1パック
1片
大匙1
塩コショウ
適量
醤油
小匙1

作り方

1

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鶏のレバハツを水から茹でます

2

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鶉の茹で卵は軽く水洗いしてニンニクはスライスしておきます

3

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レバハツが一煮立ちしたところで取り出して一口大に切り分けます

4

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ハツは水洗いして血の塊を洗い落としましょう

5

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フライパンにごま油とニンニクを入れて点火

6

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(5)に肉と鶉の卵を入れ、塩コショウして炒めます

7

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我が家のディナーは比較的いつも塩コショウ多めです
火が通ったら鍋肌に醤油を回し掛けて完成です

コツ・ポイント

(1)で少し煮ているので(7)で炒め過ぎないようにしましょう

このレシピの生い立ち

ニンニク風味、塩コショウ炒め、仕上げに醤油、
このルーティンは鉄板ですが、特に鶏のレバハツにはビシ決まりですね


レシピID : 6652622 公開日 : 21/02/14 更新日 : 21/02/14

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