*栗のバターケーキ*

焼きたてより2~3日おいたほうがおいしい。
tea tea

材料 (パウンド型1個分)

栗の甘露煮
100g
小麦粉
100g
バター
100g
砂糖
70g
2個

1

バターは室温で柔らかくする。型の内側に薄くバターを塗って敷き紙をしいておく。オーブンは180度に温めておく。

2

栗は5~6ミリ角に切ります。

3

小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。

4

ボールに柔らかくしたバターをいれ、泡立て器で白っぽいクリーム状に練り上げます。

5

砂糖を4~5回に分けて加えて十分にすり混ぜ、ときほぐした卵も少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスで香りをつけます。

6

ふるった粉を2回に分けて加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜ合わせます。

7

あらく切った栗の2/3量を加えて全体に混ぜ込み、用意した型に流し入れます。

8

180度のオーブンの中段にいれ、15分ほど焼いて表面が盛り上がってきたところに、残り1/3量の栗を散らし、オーブンにもどして25分程かけて焼きます。中央に竹串を刺してみて、何もつかなければOK。

9

冷めてから紙をはがして出来上がり。お好みの厚さにカットして召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66532 公開日 : 02/10/08 更新日 : 04/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/11/15

First tsukurepo mark
写真

出来上がりはこんな感じですか?栗にバターが美味しい!!

mayumama0304

Kang 2004年04月16日 10:54
栗の甘露煮があるので、ケーキを作ってみようと検索したところ、Teaさんのレシピを見つけました。でも、ベーキングパウダーの量が少し分かりにくいのですが、小さじ3分の1ということなのでしょうか??
tea 2004年04月16日 19:06
はじめまして、Kangさん。そうです!!ベーキングパウダーは小さじ3分の1です。申し訳ございませんでした