ずぼらの簡単 鶏胸肉もプリプリ唐揚げ

ずぼらの簡単 鶏胸肉もプリプリ唐揚げ

Description

もも肉はもちろん、ムネ肉もジューシープリプリで言わないと分からない位しっとり美味しい唐揚げが出来ます☆

材料

鶏肉 胸でもササミでもモモでも
2切れ
小麦粉or片栗粉
適量
 
適量
 
☆マヨネーズ
大さじ2
大さじ2
☆塩
小さじ1/2

作り方

1

ジップロックに☆を全部入れます

2

お好きな大きさにカットした鶏肉を入れて揉み調味料が満遍なくなったら常温でそのまま1時間放置

3

ポリ袋に小麦粉or片栗粉を入れる
※写真茶色が小麦粉、薄い方が片栗粉です。片栗粉で揚げるとバリバリ食感になります

4

液体を落としながら数個入れ
ポリ袋をふりふりして粉を付ける

5

箸を入れたら小さな気泡が出るくらいに熱した油でじっくり両面3分程揚げます。
あまりいじらない方がいいです。

6

一度油から上げて再度油を熱し
箸を入れたら気泡が少し大きいなった位まで熱します

7

2度揚げに入ります。
一つ30秒程で大丈夫です

8

そのままで味ついてますが
お好みで塩胡椒やレモンでも美味しいです☆

9

余った粉のポリ袋はまだ捨てないでください!
油が冷めたら粉の入った袋に油を注いで粉に吸わせて燃えるごみで捨てられます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

洗い物が嫌なので全てゴミとして使用後捨てられる様に途中の工程は袋でやってみました(^^)
レシピID : 6653582 公開日 : 21/02/14 更新日 : 21/02/25

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