トマトとオクラの冷製パスタ

トマトとオクラの冷製パスタ
誰に出しても好評なこの冷製パスタ。
意外と簡単にできるんです。
ソースの材料も少なくて失敗なし!
見た目もキレイ!

材料 (2人分)

材料
トマト
1個
オクラ
6個
パスタ
200g
調味料
こしょう
少々
塩(パスタ茹でる用)
大さじ1

1

トマトを湯むきし、ひとくち大に切る。
オクラはゆで、ざるにあげて半分に切る。
にんにくは皮を剥き、みじん切りにする。

2

ボールにみじん切りにしたにんにく+オリーブオイル+うすくちしょうゆ+こしょうを入れ、軽く混ぜる。

3

手順2で作ったソースにトマトとオクラを加え、冷蔵庫で冷やす。

4

多めに沸かした湯に塩を加え、パスタをゆでる。
好みの硬さに茹で上がったら冷水にとり、ソースと和える

コツ・ポイント

・ソースの塩気が足りないようだったら、塩を追加してください!
・トマトに十字の切込みを入れて→フォークで刺して→ガスで直接焼いて→冷水にとると、簡単に皮がむけます。

このレシピの生い立ち

季節野菜を使って作ってみたらこうなりました。
地物のトマトとオクラです。地産地消!
レシピID : 665370 公開日 : 08/10/15 更新日 : 10/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (26人)

13/09/17

写真

さっぱり美味しかったです。

リさこ

きれいな仕上がりですね!つくれぽありがとうございます♩

13/08/25

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簡単に美味しくできました!また作ろうと思います♪

cacola

おいしく作ってくれてありがとう☆また作ってくださいね!

13/08/17

写真

オクラをたくさん頂いたので(*^_^*)ひんやりおいしーい♥♡

いちごあめ、

おいしく作ってくれてありがとう!また作ってくださいね☆

13/07/01

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合わせた調味料を混ぜるだけ!簡単で嬉しいです♪

ままばなな1020

きれいな仕上がり!旬の時期にたくさん食べてね☆ありがとう!

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