くれのいあ

くれのいあ

Description

綺麗な花が咲いた様な紅花が

材料 (6人分)

50g
砂糖(上白糖)
20g
45cc
少々
ユリ根
1かたまり
大さじ3
バター
10g
牛乳
大さじ1
紅花
大さじ2
黒胡麻
少々

作り方

  1. 1

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    材料はこれだけ

  2. 2

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    あんこから作ります。ユリ根を一枚一枚はがして綺麗に洗ってから沸騰した鍋で5分くらい柔らかいく煮てザルにあけておく

  3. 3

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    温かいうちに全ての材料を入れて濾しておき。冷たくなる前に6個に丸めておきます

  4. 4

    耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ水を少しずつ入れながらレンジにかける2分レンジ→ヘラで混ぜる→1分レンジ→混ぜて→

  5. 5

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    30秒レシピ→混ぜる。艶が出て来ましたら紅花を入れ混ぜて。最後にもうもう一度30秒レンジ。片栗粉を引いたバットにあけ

  6. 6

    生地も6分割して濡れ布巾をかけておく

  7. 7

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    生地を手のひらで平たくしその上にあんこを乗せて包み込む、閉じ目は下に

  8. 8

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    最後に胡麻を飾りつける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紅花は血に巡りを活発にし女性にはとても大切な薬膳
レシピID : 6653974 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/07/12

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