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卵・乳不使用♡ビスケットチョコケーキ

卵・乳不使用♡ビスケットチョコケーキの画像

Description

簡単で子供と一緒に作れるビスケットチョコケーキです♡
枚数を変えれば、1人分から数人分、ホールケーキにもなります。

材料 （1人分）

ビスケット（卵乳不使用）
6枚
調製豆乳
適量
豆乳ホイップ（砂糖好みで）レモン汁少し
適量
アレルゲンフリーチョコレート
適量
純正ココアパウダー
適量
いちご
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アレルゲンフリーチョコレートを適量湯煎で溶かす

    甘さを加減しながら砂糖をお好みで入れる

    レモン汁を少し垂らす

  2. 2

    写真

    調製豆乳にビスケット全体をサッとくぐらせる

    くぐらせたビスケットと豆乳ホイップを交互に6段重ねる

  3. 3

    写真

    重ねたビスケットの周りに豆乳ホイップをぬる

  4. 4

    写真

    絞り口でプシュッとしてから粉振るいや茶漉しを使って純正ココアを振り、苺をのせる

コツ・ポイント

豆乳ホイップはゆるめなのでレモン汁を少量入れると良いそうです。

当日は絶妙な食感のサクサクミルフィーユ、翌日はしっとりケーキのようになります。

このレシピの生い立ち

子どもの頃に母から教えてもらったビスケットケーキを卵乳不使用のものに代用して、卵乳アレルギーの我が子が食べられるビスケットケーキを作りました。
レシピID : 6654791 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/15

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こぐまたちのママ
卵・乳不使用♡ビスケットチョコケーキ
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