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バゲット入りオニオングラタンスープ

バゲット入りオニオングラタンスープの画像

Description

オニオングラタンスープを家でもお店のような満足感をしっかり得られるリュウジさんの至高のレシピメモです。

材料 （二人分）

玉ねぎ
2個
にんにく（おろす）
1かけ
バゲット
4-6切れ
チーズ
80g
コンソメ
大さじ2
黒胡椒、白胡椒
適宜
乾燥パセリ
適宜
バター
15g
水
400cc-450cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして、
    お皿にラップをせず、電子レンジで
    600W3分。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、
    玉ねぎを飴色まで炒める。
    中火-やや強火で、
    絶えず動かして18分-20分炒める

  3. 3

    水400ccをいれて、沸かす。
    コンソメ大さじ2、ローリエ、
    おろしニンニクを加える。
    味を見て黒胡椒、塩加減を調整。

  4. 4

    底のあるグラタン皿などの器を用意して盛り、バゲットをひたして、チーズを上から多めにかける。

  5. 5

    写真

    オーブントースターで6-8分、
    チーズに焼き目がつくくらいまで焼く。
    パセリを振りかけて完成

コツ・ポイント

玉ねぎは薄く切ってレンチンする事で、早く飴色になります。焦がさないように、飴色になるまで炒めるのがポイントです。味が濃いな、という場合は、水50cc追加でいれてもよいかもです。

このレシピの生い立ち

バゲットがあることで、とても満足感があり、
玉ねぎを飴色にする手間はありますが、とても美味しくできたので、メモ用に残します。
レシピID : 6655429 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月13日
写真
けもご
美味しいし❤️バゲットの消費に🥖すごく良いです👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻しょっちゅう作っちゃいます
#バゲット消費
2021年4月16日
写真
ビビ♡
おいしいーー😆😆ローリエなしで、食パン、新玉ねぎで作りました⭐︎美味しすぎてまた作ります♡♡
#オニオングラタンスープ #家族に好評 #玉ねぎの甘み
2021年2月21日
初れぽ
写真
クックYTOCXT☆
ローリエとパセリなしで作成。スキレット に入れてグリルで焦げ目をつけました。食べ応えあり美味しかったです♪
#玉ねぎが美味しい
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ひじり⭐️
バゲット入りオニオングラタンスープ
by ひじり⭐️