ロメインレタスのシンプルサラダ

調味料を上から順番に加えながら混ぜ、ドレッシングを作る。

ロメインレタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れ軽くラップをかけ、電子レンジ500Wで1分強ほど加熱する。

熱いうちにドレッシングで和える。

ドレッシングを作るときの油は出来れば身体に良い植物油(オメガ3系列の油が特にお勧め)を選ぶといいですよ～

ロメインレタスはレタスと白菜をたして割ったような野菜で歯ごたえがありシャキシャキ食感が楽しめます。