マドレーヌ
手作り工房
作り方
-
-
1
-
【下準備】
レモンの皮は表面の黄色い部分だけをすりおろします。
皮の白い部分は苦いのでなるべく入らないようにします。
-
-
-
2
-
【下準備】
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
-
-
-
3
-
【下準備】
バターはレンジで1分くらい温めて溶かしておきます。
-
-
-
4
-
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
①のレモンの皮とハチミツを入れ混ぜます。
-
-
-
6
-
②でふるった薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ混ぜます。
-
-
-
7
-
③の溶かしたバターを入れ混ぜたら生地の完成♪
-
-
-
8
-
できあがった生地を絞り袋に入れ、冷蔵庫で30分以上休ませます。
-
-
-
9
-
生地を休ませている間に型の準備！
型にバターを薄く塗り強力粉をうっすら振ります。
(バター強力粉は分量外)
-
-
-
10
-
型に生地を絞り出し、190℃のオーブンで15分焼きます。
-
-
-
11
-
焼き上がったら型から外し、網の上で冷まして完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
•シェル型(7㎝×4㎝×1.5㎝サイズが12個取れる型)を使用して2回焼いています。
•型離れを良くするために型に薄くバターを塗って強力粉をはたきます。オイルスプレーがあれば使って下さい。手間が省けて楽ちんです♪
•型離れを良くするために型に薄くバターを塗って強力粉をはたきます。オイルスプレーがあれば使って下さい。手間が省けて楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
手みやげスイーツ作ろう！と、何度も作り直し、あれこれ試して出来上がったレシピ♪
↓試行錯誤の様子をブログにUPしました。
https://tedukurikoubou.livedoor.blog/archives/42905.html
↓試行錯誤の様子をブログにUPしました。
https://tedukurikoubou.livedoor.blog/archives/42905.html
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手作り工房
