菜の花とエビの塩香味和え【JA福岡市】
Description
色どり鮮やか春の香りがします(^^♪
ＪＡ福岡市
材料
（２人分）
10尾
300ｇ
塩
少々
■
Ａ
鶏ガラスープの素
大さじ１
お湯
大さじ４
塩
ひとつまみ
ごま油
大さじ１
1/4本分
にんにく(みじん切り)
1/2片分
しょうが(みじん切り)
少々
作り方
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1
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エビは殻つきのまま小さじ１程度の塩を入れ茹でる。火が通ったら、お湯から上げて殻をむく。
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2
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菜の花も同様に塩ゆでし、サッと茹でて適当な長さに切る。
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3
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ボールにＡを全て入れ、混ぜ合わせる。
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4
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③に①と②を入れ、冷蔵庫で３０分程冷やし、味をなじませて出来上がり♬
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コツ・ポイント
エビの背ワタは爪楊枝できれいに処理しましょう！ちょっとしたひと手間で、グンと美味しさアップ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＪＡ福岡市
