フライドポテト:カレー味噌マヨ

フライドポテト:カレー味噌マヨ

Description

揚げないフライドポテトとカレー味噌を使ったディップソースのレシピです。新じゃがいもが美味しい季節にどうぞ!

材料 (4)

新じゃがいも
3~4個
黒豚みそ(カレー味)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
少々
乾燥パセリ
少々

作り方

1

新じゃがいもはよく洗い、8等分のくし形に切る

2

耐熱ボウルに切ったジャガイモと水(分量外)大さじ1~2入れて500Wで約5分加熱する。必要であれば追加で加熱してください

3

カレー味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルをしき、中火で加熱する。

4

加熱したジャガイモの水気をきり、フライパンでこんがり焼いていく。表面がこんがりしたら塩胡椒をふる。

5

器に盛って完成です。

6

写真

今回使用したカレー味噌は「キンコー醤油株式会社」のオンラインショップで購入できます。

コツ・ポイント

新ジャガイモを電子レンジで加熱するときは、数量や大きさによって加熱時間が変わります。

このレシピの生い立ち

カレー味噌とマヨネーズを混ぜたディップソースなので子どもも喜ぶと思います。
レシピID : 6655873 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/16

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