たまごポテトサラダ

たまごポテトサラダ

Description

ゆでたまごは2通りに切ることで白身のゴロっと感を楽しめます。
マスタードをいれても♪

材料 (2人分)

たまご
2個
ベーコン
40g
じゃがいも
小2個
たまねぎ
1/4個
少々
黒こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
ドライパセリ
少々

作り方

1

たまねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらしてから水気をしっかりしぼりとる

2

じゃがいもはキッチンペーパーを水にひたして包む。耐熱容器に入れふんわりとラップをし600wのレンジで7分ほど加熱する。

3

じゃがいもの皮をむき熱いうちに粗めにつぶし塩・黒こしょうを加えて混ぜ、粗熱をとる。

4

ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンにオリーブオイルをいれ中火で熱し、ベーコンを入れ焼き色がつくまで炒める。

5

たまごは冷蔵庫から出し沸騰したお湯に9~10分ゆでる。
1つは細かく刻みもう1つは縦横に包丁を入れ、8等分に切る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまご屋さんならではのポテトサラダを作りました。
レシピID : 6656220 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/07/19

写真

きっとみんなが夢中ですね 有難うございます

ダッフィーニーうに

2021/06/23

写真

たまごの黄色が、じゃがいもとあわさり彩りよく、マヨネーズも使いすぎになりません。あっさりとし、美味しかったです!

オキラックマ

2021/04/04

First tsukurepo mark
写真

ベーコンなし、黒胡椒多め、パルメザンチーズ入りで作って見ました❣️

クックY17585☆