うちの石焼きビビンバｗ
Description
熱々をふーふー言いながら食べる秋から冬のお楽しみメニューです＾＾
お野菜もたーくさん摂れます♪
お野菜もたーくさん摂れます♪
唯羽さん
材料
（４~５人分）
人数分
人数分
適宜(無くてもいいです)
適宜
★ねぎの千切り
適宜
おつゆ茶碗に人数分
★鶏がらスープのもと
適宜
★塩コショウ
適宜
★ごま油
香り付けなので小さじに半分くらい
大きいものなら２本くらい(長さ半分にして、手で裂いておく)
きゅうりの千切り
１本分(塩もみして絞っておく)
１束
１～２袋
小１本
ゼンマイ水煮
小１袋(３００グラム)
３００グラム(◎の調味料を揉みこんでおく)
適宜
◎焼肉のタレ
大匙２くらい
◎しょうゆ
大匙１くらい
◎酒
大匙２
◎ごま油
大匙１
◎すりごま
大匙２
◎おろしにんにく
大匙半分～１
◎ねぎのみじん切り
１本分
作り方
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2
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ほうれん草はさっと茹でてから、ごま油、おろしにんにく、塩、醤油少々、すりゴマでナムルにします
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3
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もやしはさっと茹でて絞り、しお、胡椒、すりゴマ、おろしにんにく、ごま油でナムルに＾＾
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4
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人参も茹でてからしお、すりゴマ、ごま油でナムル♪
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5
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ゼンマイは洗ってから３センチくらいの長さに切り、軽くごま油で炒めてから酒、醤油、みりん、卸しにんにく胡椒すりゴマで味付け
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6
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キムチはすっぱいようならさっと炒めてから醤油を少し振っておきます
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7
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よく味がついた牛肉は、ごま油少々で軽く炒めておきます
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8
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あつーーーーーーく熱した石焼の器にご飯をおいて、ナムルを彩りよくのせて真ん中に卵をおとして海苔を乗せたらできあがりｗ
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コツ・ポイント
★の具材でわかめスープを作ってから、それを少量ビビンバに入れて混ぜるとより美味しくなります＾＾ ナムルに使う卸しにんにくはそれぞれ少量で。
あまり多いとくどくなってしまいますｗ
あまり多いとくどくなってしまいますｗ
このレシピの生い立ち
ナムルに使う卸しにんにくはあまり沢山入れないほうがいいです。 くどくなってしまいますから。
先に★の材料でわかめスープを作っておいて、混ぜるときにスープを少しいれてからまぜると美味しいです＾＾
よーくよく混ぜて食べてくださいねｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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唯羽さん
