もりもり春菊のほっとサラダ 

もりもり春菊のほっとサラダ 
100人の皆様に感謝♡香ばしいベーコンとにんにくが効いた美味しいサラダ。これで生の春菊が大好きになりました。

材料 (4人分)

春菊
1束
レタス
1~2枚
ベーコン
2枚
白すりごま
大さじ2
ドレッシング
ポン酢しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

春菊:根元1/3~1/2を切り落とし(←おひたしなどに)残りを3cm長さにカット。

2

写真

春菊の茎は半割りに。
一口大にちぎったレタスと一緒に水にさらしパリッとさせる→ザルにあげ(orスピナー)水気を切る

3

ベーコンは短冊切りにし、フライパンでカリカリに(若しくはラップをかけずに電子レンジで約2分。コゲる寸前でストップ。)

4

ドレッシングの材料を耐熱ボウルなどに入れ、軽く温める。

5

写真

食べる直前に、春菊とレタス、すりごま、ベーコンを大きめのボウルに入れ、温めたドレッシングでざっくり混ぜる。

6

写真

姉妹レシピ「クレソンのサラダ(ID : 3861441)」同じ味付けで電子レンジで作るドレッシングが美味、おススメです。

コツ・ポイント

春菊は新鮮でやわらかそうなものを。
野菜は必ずパリッとさせておく。
味が薄いようなら、塩少々ふりふりしてください。

このレシピの生い立ち

数年前にとある居酒屋で食べ自宅でも食べられないものかと。
レシピID : 665634 公開日 : 08/10/16 更新日 : 18/11/24

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

春菊もりもり食べれました。

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みのりんさん、嬉しいつくれぽをありがとうございます!!

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写真

生の春菊を美味しく頂けました!

たちんぺ

たちんぺさん、美味しそうです!!つくれぽありがとう!!

18/11/13

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スパムを代用でも美味しく出来ました!こねレシピ美味しすぎてリピ

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uka0430さん、はじめまして♫嬉しすぎます!!ありがとう

18/10/19

写真

生の春菊がこんなに美味しいなんて!ドレッシングも病みつきです♬

くまやっこ

ですよね?嬉しいです!!くまやっこさん、ありがとう♪

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